La traducción literal de biergarten es «jardín de la cerveza», y vienen a ser terrazas al aire libre donde poder tomar cerveza. Estos biergarten son especialmente típicos en la zona de Baviera, ya que entre otras cosas, es aquí donde surgieron.

¡Ojo! No se debe de confundir un biergarten con una simple terraza de un bar, ya que los biergarten están definidos por una serie de características que los hacen únicos:

• Tienen que estar al aire libre. Y no sólo eso, si no que parece haber una normativa que indica que debe de tener la presencia de árboles para proporcionar sombra.
• Como han de estar al aire libre, sólo abren los días de buen tiempo. Esto signifcia que si hay lluvia o demasiado frío, ese día no se abre.
• Las mesas se comparten con otras personas (conocidas o no)
• Si bien en todos los biergarten suele haber la opción de comprar cosas para comer, los clientes tienen derecho a llevar su propia comida. Es decir: sólo se está obligado a pagar la cerveza. Y por extensión, cualquier otra bebida.