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Como hacer una calabaza de Halloween
Aunque Halloween sea una fiesta americana, lo cierto es que tiene una fuerte implantación en Alemania. Desde primeros de octubre es fácil encontrar calabazas de Halloween en los supermercados, así como elementos decorativos de todo tipo. Por otro lado, ya desde mediados de octubre es fácil encontrar calabazas decoradas en las puertas de las casas. Y aunque yo nunca he sido muy disfrazarme o de este tipo de celebraciones meramente comerciales, lo cierto es que… ¡las calabazas son tan bonitas! ?
Entrada de una casa decorada con calabazas de Halloween Este año no nos hemos podido resistir a decorar nuestra propia calabaza, así que recogemos los pasos que hemos seguido por si te animas a hacer lo mismo en tu casa.
Calabaza de Halloween con gafas -
El lago Hintersteiner See
A las faldas de los Montes del Kaiser y recorriendo una pequeña carretera con numerosas curvas, podemos llegar a un pequeño lago de singular belleza. Se trata del lago Hintersteiner See, que vendría a significar como «lago detrás de las piedras». No voy a seguir con adjetivos poéticos para describirlo porque creo que no es necesario, pero al estar encajado entre montañas, y sin pueblos cercanos, se trata verdaderamente de un lago espectacular.
Vista del lago Hintersteiner see El lago en sí es relativamente pequeño: apenas 1.5kms de largo y 0.6kms de ancho. Las aguas son frías, como todo lago de montaña que bien se precie. Las orillas están rodeadas de árboles y apenas hay unas pocas casas en los alrededores. El contraste del agua cristalina, los árboles y la montaña de fondo es precioso.
Vista desde la orilla del lago Hintersteiner see También te puede interesar
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Venecia en tiempos de Coronavirus
En un alarde de originalidad tengo que reconocer que siempre he querido visitar Venecia. Sí, yo también. Al fin y al cabo se trata de la ciudad de los canales, de los innumerables puentes y palacios, y del antiguo lujo pero también de la decadencia. Una ciudad rica en historia y tradiciones, y por si esto fuera poco, realmente fotogénica. Es una ciudad única en el mundo y que tenemos prácticamente aqui al lado. ¿Quién entonces no querría visitarla?
Vista nocturna de Venecia Y es aquí donde empieza el problema: todo el mundo quiere visitar Venecia. Motivo por el cual la belleza de la ciudad se convierte maliciosamente en su mayor amenaza: una ciudad que a pesar de haber sobrevivido a innumerables guerras, epidemias, crisis e inundaciones… está sucumbiendo al turismo de masas armado de palos selfie y maletas con ruedas.
Góndolas en Venecia Las imágenes de turistas asediando la ciudad, abarrotando las calles y haciendo cola en los sitios más conocidos para hacerse una foto son sobradamente conocidas. Y es este en el fondo el motivo por el cual, a pesar de que siempre había querido visitar Venecia, nunca lo había hecho. Hasta ahora.
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Como hacer Panna Cotta (receta original)
¿Haces una cena en casa y no sabes qué preparar de postre? ¿O te toca quizás llevar el postre a casa de unos amigos? ¡Prueba entonces con una Panna Cotta! ¡No dejarás a nadie indiferente! Se trata de un postre fino y delicado, pero también muy fácil de preparar.
Nuestra panna cotta en diferentes formas de presentación La Panna Cotta es un postre italiano relativamente desconocido en España. O quizás sea conocido, pero no muy valorado. Y no me extraña, porque las veces que lo he pedido en restaurantes lo que recibo es una masa blanca totalmente insulsa. Nada que ver con la auténtica Panna Cotta. Y es que la mayor parte de las recetas que hay por Internet se hacen con gelatina, que dudo mucho que sea un ingrediente común en la cocina tradicional italiana.
¿Y por qué estropearlo con gelatina? Principalmente porque al usar gelatina el proceso de hacer la panna cotta es más rápido y sencillo. Pero a cambio se pierde la textura y el sabor tradicional. Al final obtienes la masa blanca e insípida que comentaba antes. Por eso, a continuación recojo la receta tradicional para hacer la auténtica panna cotta de toda la vida de Dios.
